Cara membuat Sup Balungan Ayam, resep

  1. Cuci bersih balungan. Rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.
  3. Potong kentang dan wortel dalam bentuk kotak-kotak. Iris bawang bombay.
  4. Goreng bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, jahe, dan serai yang sudah digeprak. Tumis hingga harum.
  5. Tuangkan air kaldu dari balungan ayam, tunggu hingga mendidih. Masukkan kentang dan wortel hingga agak matang.
  6. Masukkan balungan ayam. Tunggu hingga matang, wortel dan kentang empuk. Koreksi rasa dengan garam dan gula.

Bahan-bahan dalam resep Sup Balungan Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 serai
  • 1 sdt merica
  • 3 siung bawang merah
  • kayu manis
  • 2 buah wortel
  • 250 kentang
  • gula, garam
  • jahe
  • air
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bawang bombay
  • 500 gr balungan ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Sup Balungan Ayam Pagi ini, badan sepertinya mau flu. Alhasil, cari ayam dan dapat balungan ayam untuk sup.