Cara membuat Sup Bakso Tahu, resep

  1. Langkah 1, bikin bakso dulu ya. Campur ayam cincang dengan parutan jahe, lada bubuk, pala bubuk, garam dan daun bawang yg sudah dihaluskan. Takaran secukupnya ya atau sesuai selera .
  2. Kemudian tambahkan tahu putih yg sudha dihancurkan (diulet), dan tambahkan 2-3 sdm tepung maizena, campur hingga rata.
  3. Panaskan air untuk merebus campuran adonan bakso. Setelah air mendidih, bentuk dengan sendok makan, atau pakai tangan bisa bulatan kecil bakso dan masukkan ke air mendidih. Rebus hingga bakso muncul ke permukaan. Kurang lebih 10 menit.
  4. Nah sekarang bikin campuran kuah bakso yuk. Siapkan wortel dan potong dadu. Kalau 1 biji kebanyakan, silakan dikira2 ya. Sesuai selera.
  5. Potong sosis dengan bentuk sesuai selera.
  6. Rebus air kurang lebih 2 gelas atau 250 cc di dalam panci. Lalu, masukkan bawang putih yang digeprak, tambahkan lada bubuk, pala bubuk (sedikit saja hanya untuk aroma, kalau kebanyakan gak enak hehe), garam dan gula secukupnya ke dalam kuah tersebut. Incipi. Masukkan potongan sosis, wortel dan daun bawang. diamkan 2 menitan, matikan api. Kuah siap.
  7. Kalau suka mie kuning, bisa tambahkan campuran mie kuning basah ke dalam sajian bakso kuahnya. Mie kuning basah di celup ke dalam air panas sebentar, dan tiriskan. (ini optional ya).
  8. Kita tengok bakso, sudah siap dan tiriskan bakso.
  9. Siapakan mangkok. Tata bakso, mie kuning (optional) dan siram kuah di atasnya. Segar dan sedap untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan dalam resep Sup Bakso Tahu diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya mie kuning basah (optional)
  • secukupnya garam
  • 1 batang kecil daun bawang
  • 3 biji tahu putih
  • 1 biji sosis ayam/sapi
  • secukupnya pala bubuk
  • 200 gram ayam cincang
  • secukupnya merica
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya gula pasir
  • 1 batang wortel
  • 1 biji ukuran sedang jahe parut (sesuai selera)
  • 2 sdm tepung maizena

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Sup Bakso Tahu Selain suka tomat, saya juga suka tahu. Terutama tahu putih. Nah, inilah hasil olahan simple dan cepat saji. Insyallah juga sehat (^_^)