Cara membuat Sup Bakso Rambut, resep

  1. Siapkan kira-kira 2lt air, masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan, rebus hingga mengeluarkan kaldu. Pisahkan ceker dari kuah, sisihkan.
  2. Masukkan daging giling ke dalam 1 wadah, campurkan dengan sedikit garam dan lada putih bubuk, lalu masukkan wortel cincang dan bihun yang sudah direndam air terlebih dahulu, kemudian masukkan tepung maizena, bulat-bulatkan sampai habis
  3. Panaskan kuah kaldu hingga mendidih, kemudian masukkan bola-bola daging ke dalam kuah satu persatu, masak hingga matang. Masukkan garam dan lada sesuai selera
  4. Di dalam panci terpisah, rebus irisan wortel dan kentang sampai lunak, kemudian tiriskan, dan masukkan ke dalam kuah kaldu. Kemudian masukkan seledri
  5. Sebelum disajikan, iris2 daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Siap disantap

Bahan-bahan dalam resep Sup Bakso Rambut diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr Daging giling (atau Ayam)
  • 1/2 Batang Wortel (dicincang halus)
  • 1 buah Kentang
  • secukupnya Lada putih bubuk
  • 150 gr Ceker Ayam (untuk membuat kaldu)
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • secukupnya Seledri
  • secukupnya Bihun
  • 2 liter Air
  • secukupnya Daun Bawang
  • secukupnya Garam
  • 1 batang Wortel

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Sup Bakso Rambut