Cara membuat Sup Ayam, resep

  1. Rebus ayam (saya gunakan bagian dada, rusuk dan sayap) dengan 2 ltr air+jahe sampai ayam empuk dan air berkurang, buang buih pertama pada rebusan ayam.
  2. Rebus kentang+wortel+jamur terpisah dari kuah sup, setelah matang tiriskan dan taruh di wadah terpisah. (Dimasukan langsung ke dalam rebusan ayam juga sama enaknya, karena ini buat buka puasa jadi saya masak terpisah dari kuah sup).
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan, masukan kedalam rebusan ayam dan tambahkan semua bumbu sup dan masak sampai matang lalu terakhir masukan+seledri+prei+bawang goreng ^^
  4. Siapkan potongan wortel+kentang+jamur+tomat di mangkuk saji lalu siram dengan kuah sup ayam, beri taburan seledri+bawang goreng nyamnyam ^^ Sajikan dengan nasi putih+sambal kecap ^^
  5. Nb :1. Takaran bumbu diatas cuma kira2 aja ya, disesuaikan lagi dengan jumlah air/kuah sup ya, bila tidak suka rempah tinggal skip aja tetep enak 2. Sayuran pelengkap bisa ditambah/ganti sesuai selera ^^

Bahan-bahan dalam resep Sup Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ltr air / secukupnya
  • 2 buah wortel (potong2)
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 4 buah jamur kuping (rendam & potong2)
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Bumbu sup :
  • 1/8 sdt cengkeh bubuk / sedikit saja
  • 1 buah tomat (potong dadu)
  • 1 sdt garam
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • Bawang goreng (secukupnya)
  • 1 sdt bumbu sup foody (bila suka)
  • Selderi + prei (iris2)
  • 1/8 sdt kayu manis bubuk / sedikit saja
  • 1/2 kg ayam (potong2)
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • 1/8 sdt pala bubuk /sedikit saja
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 cm jahe

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sup Ayam Menu sup2an tuh menu fav selama bulan puasa, wajib ga pernah ketinggalan. Mungkin karena rasanya seger berkuah, dimakan saat melepas dahaga, jadi ngences Masaknya tambah semangat pas liat si kecil yang lagi belajar puasa, bolak balik aja dia liat mak nya masak Sup ayam ini spesial buat unyil ku yang lagi belajar puasa, cocok buat buka ataupun sahur