Cara membuat Sup Ayam Telur Puyuh, resep

  1. Rebus ayam dengan tulang dalam 1 liter air mendidih. Rebus sampai mengeluarkan kaldu, kemudian saring, sisihkan.
  2. Potong-potong ayam yang sudah direbus, buang tulangnya
  3. Rebus kembali kaldu, kemudian tambahkan 1 liter air, masukkan kembali ayam yang sudah dipotong-potong lalu masukkan garam, merica, pala
  4. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, sampai setengah empuk, masukkan kol. Masak hingga semua sayur matang. Kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Sambil menunggu, tumis bawang bombay cincang dengan sedikit margarin
  5. Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam sup. Kemudian masukkan tumisan bawang bombay ke dalam sup, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Sup Ayam Telur Puyuh diatas adalah sebagai berikut

  • 10 butir Telur Puyuh rebus
  • 1 buah Kentang
  • 2 batang Daun Bawang
  • Bawang Bombay (cincang)
  • 1/4 buah Kol
  • secukupnya Pala
  • Garam
  • 1 batang Wortel besar
  • 150 gr Ayam dengan tulang
  • Merica
  • 2 batang Seledri (ambil daun saja)
  • secukupnya Margarin
  • 2 liter Air

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sup Ayam Telur Puyuh