Cara membuat Sup ayam plus cekernya, resep

  1. Bersihkan ayam Dan potong kecil2. Bersihkan juga ceker, buang kukunya. Sisihkan.
  2. Siapkan panci. Rebus air kurang lebih 1 lt. Didihkan. Setelah mendidih masukkan ayam, ceker, garam Dan keprekkan jahe. Tutup Dan masak dengan API kecil sampai empuk.
  3. Cuci bersih sayurannya.
  4. Potong2 sayuran lalu Sisihkan. Rendam kentang dalam air agar warna kentang tidak berubah menjadi coklat
  5. Haluskan baput, bamer, merica Dan garam.
  6. Siapkan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai kering lalu masukkan ke rebusan ayamnya. Dan masukkan juga pala Dan kayu manisnya.Rebus lagi sampai ayam empuk.
  7. Setelah ayam Dan ceker empuk. Masukkan sayurannya. Wortel Dan kentang dimasukkan dulu. Setelah agak empuk masukkan sayuran yg lain. Bumbui dengan penyedap rasa. Icip2 rasa. Bila Ada yg dirasa kurang tambahi lagi bumbunya.
  8. Setelah mendidih Dan rasa sudah pas. Matikan API, taburi dengan bawang goreng. Sup ayam plus cekernya siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Sup ayam plus cekernya diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt bubuk merica
  • 1 wortel
  • secukupnya air
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 lingkaran kol
  • 3 siung bawang putih
  • sedikit pala, kayu manis
  • 1 buah kentang
  • 1 ruas jahe
  • bawang goreng untuk taburan (aku skip , lupa krna udah laper banget)
  • 1/4 kg ceker ayam
  • 4 siung bawang merah
  • sayur (optional) :
  • 3 batang seledri
  • bumbu halus :
  • 1 buah dada ayam
  • 1/2 bunga kol
  • secukupnya garam, dan penyedap rasa

Waktu : 45 menit

Resep Sup ayam plus cekernya Gara2 dikasih sup sama tetangga enak banget rasanya.. berempah banget...tapi dia bikin sup ikan kakap..aku ganti ikannya sama ayam Sama ceker kesukaan si kecil... sampai malam2 dateng kerumahnya untuk nanya resepnya...hehehehe