Cara membuat Sup Ayam Jahe Jamur Shitake, resep

  1. Rebus ayam sebentar saja. Cuci lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Blender jahe. Peras airnya.
  3. Masukkan air perasan jahe ke dalam panci yang sudah diisi air. Rebus.
  4. Sembari menunggu air mendidih, panaskan wajan. Tuang minyak wijen, masukkan ampas jahe dan jamur shitake. Goreng sampai kering. Bolak balik agar tidak gosong.
  5. Masukkan ampas jahe dan jamur shitake yg sudah digoreng ke dalam panci tadi.
  6. Rebus kira-kira 10 menit, lalu masukkan daging ayam.
  7. Masukkan garam dan penyedap. Rebus selama 10 menit. Angkat, sajikan selagi panas.

Bahan-bahan dalam resep Sup Ayam Jahe Jamur Shitake diatas adalah sebagai berikut

  • 8 buah jamur shitake kering (rendam, rebus, potong tipis-tipis)
  • 125 ml minyak wijen
  • 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
  • 250 gram jahe, buang kulitnya
  • 3 liter air
  • secukupnya Garam
  • Penyedap rasa

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Sup Ayam Jahe Jamur Shitake Konon, sup ini baik untuk kesehatan. Cocok pula diminum saat musim dingin.