Cara membuat Sup Ayam Jagung Serabut, resep

  1. Rebus ayam dengan air, garam dan bawang putih halus. Masak hingga mendidih
  2. Setelah mendidih masukan wortel dan jagung
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang. Hingga harum
  4. Masukan sisa bumbu (pekak, kapulaga, lada, cengkeh, kapulaga, ketumbar, lengkuas, jahe dan merica) tumis sebentar lalu angkat dan masukan ke rebusan ayam
  5. Tes rasa dan kematangan. Jika sudah pas masukan telur sambil diaduk2 sehingg menjadi serabut
  6. Angkat dan hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Sup Ayam Jagung Serabut diatas adalah sebagai berikut

  • 2 potong ayam
  • 3 sendok garam
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica
  • 3 buah kapulaga
  • 1 buah telur (kocok lepas)
  • 1 cm lengkuas
  • 2 kelopak pekak
  • 8 buah bawang merah
  • 1 buang jagung
  • 3 buah bawang putih
  • 1 liter air
  • 1 buah cengkeh
  • 4 buah wortel
  • 2 sdm minyak goreng

Resep Sup Ayam Jagung Serabut