Cara membuat Sup Ayam Buah Kundur, resep

  1. Cuci bersih ayam, rebus dengan air hingga empuk
  2. Tumis 1 siung bawang putih,.masukan ke dalam rebusan ayam
  3. Rebus jamur kuping sebentar (kira2 5-7 menit), angkat jamur,.kaldu sisa rebusan jamur dimasukkan ke dalam kaldu ayam
  4. Tumis 2 siung bawang putih, masukkan seledri, buah kundur yang sudah dipotong korek api, dan jamur kuping. Tumis setengah matang
  5. Masukkan buah kundur dan jamur yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan merica.Jika suka, kaldu instan/bumbu sop instan, boleh dimasukkan di tahap ini. Rebus sup hingga matang
  6. Sup ayam buah kundur siap disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai penyedap

Bahan-bahan dalam resep Sup Ayam Buah Kundur diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang daun seledri
  • 1 potong dada ayam
  • 100 gr jamur kuping
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya garam dan merica
  • 200 gr buah kundur
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 1 sdt bumbu instan sop/ 1 blok kaldu ayam (optional, kalo mau lebih gurih)
  • secukupnya bawang goreng untuk taburan

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Sup Ayam Buah Kundur Kata orang, buah kundur (bligo) punya banyak manfaat,.salah satunya adalah untuk mendinginkan organ dalam tubuh, dan juga bagus untuk yang sedang program hamil. Katanya sih, supaya saluran rahimnya adem. Nah karena saya dan suami memang sedang dalam program bikin anak, jadi ga ada salahnya coba konsumsi buah kundur ini. Kalo di pasar tradisional, buah kundur ini harganya 6-8 rb / kg. ini kemarin belinya yang agak besar, dan ternyata kebanyakan. udah bosen dbikin jus, akhirnya coba2 bikin sayur sop pake buah kundur ini. Semoga ada hasilnya (cepet punya dedek bayi)..aamin