Cara membuat Stik otak otak bandeng, resep

  1. Bersihkan ikan bandeng, sisihkan durinya.
  2. Haluskan daging ikan bandeng
  3. Haluskan semua bumbu lalu tumis didalam wajan sampai harum masukan serai daun salam daun jeruk.
  4. Masukan santan kental aduk
  5. Setelah mendidih masukkan daging ikan yg sdh dihaluskan, dan kelapa sangrai.
  6. Masak dengan api kecil biarkan santan mengering angkat dan dinginkan
  7. Setelah dingin campur dengan telor lalu aduk rata.
  8. Ambil satu persatu stik bentuk sesuai selera. Susun di dalam dandang lapisi daun agar tidak lengket. Kukus lebih kurang 20 menit. Angkat dinginkan di oven juga bisa ya bunda
  9. Stik otak” nya udah matang ya bund tapi kalau yang suka di goreng bisa langsung di goreng celupkan ke dlm kocokan telur biar bagus dan lbh enak atau di tambahkan tepung panir juga boleh. Atau bisa langsung di makan krn udah matang.
  10. Selamat mencoba untuk balita sangat bagus ya bunda

Bahan-bahan dalam resep Stik otak otak bandeng diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kelapa sangrai di haluskan
  • Santan kental satu gelas uk sedang
  • secukupnya Merica, ketumbar, garam, gula
  • 3 lembar daun salam
  • Stik es krim
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 6 btr bawang merah
  • 500 gr ikan bandeng (1ekor yg besar)
  • 1 btr telur ayam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Cabe (bagi yang suka pedes) tapi saya gak pake cabe

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Stik otak otak bandeng Ganti Stik otak otak bandeng 8 Suka KARENINA Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gr ikan bandeng (1ekor yg besar) Stik es krim 6 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 batang serai 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Santan kental satu gelas uk sedang Cabe (bagi yang suka pedes) tapi saya gak pake cabe secukupnya Merica, ketumbar, garam, gula 1/4 kelapa sangrai di haluskan 1 btr telur ayam Langkah Tambah foto Bersihkan ikan bandeng, sisihkan durinya. Tambah foto Haluskan daging ikan bandeng Tambah foto Haluskan semua bumbu lalu tumis didalam wajan sampai harum masukan serai daun salam daun jeruk. Tambah foto Masukan santan kental aduk Tambah foto Setelah mendidih masukkan daging ikan yg sdh dihaluskan, dan kelapa sangrai. Tambah foto Masak dengan api kecil biarkan santan mengering angkat dan dinginkan Tambah foto Setelah dingin campur dengan telor lalu aduk rata. Tambah foto Ambil satu persatu stik bentuk sesuai selera. Susun di dalam dandang lapisi daun agar tidak lengket. Kukus lebih kurang 20 menit. Angkat dinginkan di oven juga bisa ya bunda Tambah foto Stik otak” nya udah matang ya bund tapi kalau yang suka di goreng bisa langsung di goreng celupkan ke dlm kocokan telur biar bagus dan lbh enak atau di tambahkan tepung panir juga boleh. Atau bisa langsung di makan krn udah matang. Tambah foto Selamat mencoba untuk balita sangat bagus ya bunda Tambah langkah