Cara membuat Stik Bawang Renyah Menggembung, resep

  1. Lelehkan margarin, tunggu dingin. Haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Kocok lepas telur, campur dengan bumbu halus dan margarin cair.
  2. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kering, tuangkan margarin cair tadi, aduk2 rata. Tuangkan air sedikit2 sambil uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit (Note : adonan jangan lembek ya, nnti susah dibentuk/dipotong, pada nempel2. Tekstur adonan yg bagus adalah padat, tdk lembek)
  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling pakai roll di no. 1. Lipat pinggir2nya, rapikan. Giling lagi di no. 3, giling lagi di no. 5. Terakhir, giling pada penggilingan khusus stik. Potong2 5 cm atau sesuai selera
  4. Cara menggoreng : panaskan minyak sampai benar2 panas, masukkan segenggam stik atau secukupnya, langsung di aduk2 ya, biar ga ngrumpel. Tunggu sampai agak kuning saja, lalu angkat. Tunggu dulu sampai minyak benar2 panas lagi, baru masukkan stik, dst. Pokoknya proses menggoreng harus dengan minyak banyak dan sangat panas untuk menghasilkan stik yg menggembung bagus.
  5. Hasilnya gurih renyah.. Dan menggembung cantik

Bahan-bahan dalam resep Stik Bawang Renyah Menggembung diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1 1/4 sdt garam
  • Secukupnya daun seledri
  • Sedikit soda kue
  • 100 gram margarin
  • 5 siung bawang putih
  • 500 gram terigu
  • 50 gram tapioka
  • 150-170 ml air

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Stik Bawang Renyah Menggembung Ganti Stik Bawang Renyah Menggembung 93 Suka 1 Recook Udah sering bgt bikin ini pake resep Kheyla’s Kitchen. Hasilnya memuaskan, rasanya juga enaak. Gurih, renyah.. Syukaaa. Makasih share resep dan tipsnya Khey Sita Wulandari Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 500 gram terigu 50 gram tapioka 100 gram margarin 5 siung bawang putih 1 sachet kaldu bubuk 1 1/4 sdt garam Sedikit soda kue 1 butir telur 150-170 ml air Secukupnya daun seledri Langkah Tambah foto Lelehkan margarin, tunggu dingin. Haluskan bawang putih, cincang daun seledri. Kocok lepas telur, campur dengan bumbu halus dan margarin cair. Ganti Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kering, tuangkan margarin cair tadi, aduk2 rata. Tuangkan air sedikit2 sambil uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit (Note : adonan jangan lembek ya, nnti susah dibentuk/dipotong, pada nempel2. Tekstur adonan yg bagus adalah padat, tdk lembek) Ganti Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling pakai roll di no. 1. Lipat pinggir2nya, rapikan. Giling lagi di no. 3, giling lagi di no. 5. Terakhir, giling pada penggilingan khusus stik. Potong2 5 cm atau sesuai selera Tambah foto Cara menggoreng : panaskan minyak sampai benar2 panas, masukkan segenggam stik atau secukupnya, langsung di aduk2 ya, biar ga ngrumpel. Tunggu sampai agak kuning saja, lalu angkat. Tunggu dulu sampai minyak benar2 panas lagi, baru masukkan stik, dst. Pokoknya proses menggoreng harus dengan minyak banyak dan sangat panas untuk menghasilkan stik yg menggembung bagus. Ganti Hasilnya gurih renyah.. Dan menggembung cantik Tambah langkah