Cara membuat masakan Stem Puding Pisang Keju, resep :

  1. Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, gula pasir, dan garam. Masukkan pisang dan campuran santan. Aduk rata.
  3. Tuang setengah bagian adonan di loyang 24x10x7 cm yang dialas plastik. Kukus di atas api kecil 15 menit .
  4. Tabur keju cheddar parut. Kukus lagi 10 menit. Tuang lagi sisa adonan.
  5. Kukus lagi di atas api kecil 45 menit sampai matang.

Untuk 10 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Stem Puding Pisang Keju diatas adalah sebagai berikut:
350 gram pisang ambon, dibuang bagian tengahnya, dihaluskan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
6 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
80 gram keju cheddar, diparut

Puding kukus yang terbuat dari pisang ambon, telur, santan dan keju ini bisa menjadi pilihan untuk kudapan hari libur atau bekal saat liburan Anda.