Cara membuat Steak Crispy ala ala, resep

  1. Potong daging memanjang agak tipis lalu pukul pukul daging lalu rendam dalam bumbu halus kurleb 30 menit di dalam kulkas
  2. Saus : tumis bawang putih lalu tambahkan bawang bombay, tumis sampai bawang bombay layu, tambahkan merica bubuk,dan garam lalu gula.
  3. Setelah itu tambahkan air kaldu lalu tambahkan saos sambal, saos tomat, kecap dan gula, masak hingga mendidih lalu tambahkan tepung maizena agar saus mengental
  4. Campur tepung terigu, maizena, penyedap rasa, dan merica bubuk
  5. Gulingkan daging ke adonan tepung kemuduan celupkan ke putih telur lalu gulingkan lagi ke adonan tepung sambil dicubit cubit, lalu goreng dengan api sedang,
  6. Angkat dan sajikan bersama saus, untuk pelengkap tambahkan wortel dan buncis rebus atau dengan kentang goreng

Bahan-bahan dalam resep Steak Crispy ala ala diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm merica
  • 200 ml air kaldu
  • Secukupnya garam
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah putih telur
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm merica bubuk
  • Secukupnya Penyedap rasa
  • 2 buah kemiri
  • Bumbu perendam daging
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap
  • 1 sdm kaldu bubuk/ penyedap rasa
  • 1 sachet saus sambal
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 gr daging kambing
  • 1 sachet saus tomat
  • Bahan saus
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 2 buah bawang bombay iris
  • 4 buah bawang putih cincang kasar

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Steak Crispy ala ala