Cara membuat STEAK CHICKEN KATSU + salad jepang ALA Zharfa, resep

  1. CHICKEN KATSU: Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu geprek bawang putih dan lumurkan di ayam. Beri lada, garam, minyak zaitun secukupnya dan saus tiram. Balurkan hingga menyerap. Lalu masukkan ayam dalam freezer selama 10 menit. Kocok telur, beri lada dan garam secukupnya. Ayam yang sudah dikeluarkan dari freezer, balurkan di tepung bumbu, masukkan di telor yg sudah dikocok , balurkan di tepung bumbu lagi, masukkan di telor ayam lagi, dan balurkan di tepung roti. Lalu masukkan freezer 10 menit. Jika sudah, panaskan minyak dalam panci, goreng ayam secara deep fry (seluruh ayam tenggelam dalam minyak) sampai matang. Lalu tiriskan.
  2. SALAD JEPANG : (Kubis dan wortel tidak perlu direbus) bisa ditambahkan lobak kalau mau. parut wortel Iris tipis kubis Campurkan wortel dan kubis, beri 1/2 sendok cuka. Beri garam secukupnya dan gula secukupnya. Campurkan, lalu beri air, dicampur lagi dan masukkan dalam kulkas (jgn freezer) Salad siap dimakan.
  3. Taruh ayam di piring, bisa potong potong memanjang. Hidangkan bersama salad jepang dan mayonais untuk salad. Dan tuangkan saus BBQ diatas ayam. Siap untuk disantap

Bahan-bahan dalam resep STEAK CHICKEN KATSU + salad jepang ALA Zharfa diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telor ayam
  • Wortel
  • Garam
  • Tepung bumbu
  • Gula
  • Kubis
  • Saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak zaitun
  • Air secukupnya untuk salad
  • Saus mayonais
  • Cuka
  • Jeruk nipis
  • Saus barbeque
  • 4 potong Ayam fillet
  • Tepung roti
  • Lada

Waktu : 40 menit

Porsi : 2 Orang

Resep STEAK CHICKEN KATSU + salad jepang ALA Zharfa