Cara membuat Steak Ayam Crispy Saus Jamur, resep

  1. Kucuri ayam dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan dikulkas 30menit. Kocok telur beri lada garam, sisihkan. Campur terigu, maizena,tepung bumbu dan lada halus. Aduk rata.
  2. Panas kan minyak goreng, ambil sepotong dada ayam, balur dg campuran tepung, masukkan ke kocokan telur, balur lg dg tepung sambil dicubit-cubit agar keriting, goreng hinga matang dg api kecil. Lakukan hingga habis. Angkat dan tiriskan.
  3. Saus jamur: Tumis bombay dan bawang putih hingga harun dan berubah warna. Masukkan jamur kancing, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula,garam, lada, minyak wijen, aduk. Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih, kental kan dg larutan maizena. Koreksi rasa,angkat.
  4. Sajikan ayam setelah dipotong-potong dan disiram saus jamur. Jangan lupa sayuran rebus dan kentang goreng.

Bahan-bahan dalam resep Steak Ayam Crispy Saus Jamur diatas adalah sebagai berikut

  • Pelengkap:
  • bahan pelapis ayam:
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm maizena
  • secukupnya gula, garam
  • 2 sdm kecap manis
  • sayuran rebus: brokoli, wortel
  • sejumput garam
  • 80 gr tepung bumbu serbaguna (sebungkus kecil)
  • 1 sdt maizena larutkan dg sedikit air
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 buah air jeruk nipis
  • 1/2 sdt lada hitam halus
  • 1/4 sdt garam
  • 5 sdm terigu
  • 250 ml air kaldu ayam
  • Saus Jamur, bahan:
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 2 potong dada ayam tp tulang, cuci bersih, masing2 belah 2bagian, memarkan
  • 1 sdt lada halus
  • 1 kaleng kecil jamur kancing
  • kentang goreng

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Steak Ayam Crispy Saus Jamur Mumpung ada waktu dijalanan yg macet dr luar kota krn akhir longwiken, drpd suntuk yaa ngetik resep yg udh lama ini hihiii....kemaren hari anak-anak protes krn udah lama gk masak ayam crispy, untuk menuhi janji ke anak-anak akhirnya dimasak buat maksi. Seperti biasanya kalo udh ayam goreng lgs lahap makannya