Cara membuat Steak ayam ala rumahan, resep

  1. Cuci bersih ayam filet, belah menjadi beberapa bagian agak tipis, lumuri dengan saori dan merica bubuk,.sambil ditusuk garpu, diamkan dalam kulkas sekitar setengah jam agar bumbu meresap
  2. Siapkan tepung roti dalam wadah, cairkan tepung terigu dan kaldu ayam instan dan garam (jangan terlalu asin), lumuri ayam yang telah dibumbui dengan tepung terigu cair lalu gulingkan dalam tepung roti, ulangi satu kali lagi agar tepung sedikit tebal, panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan
  3. Untuk saus steak: Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang dengan margarine, beri sedikit air jika bawang sudah harum, biarkan mendidih, tambahkan garam,saori,dan kaldu ayam instan,koreksi rasa,.masukkan tepung maizena agar saus mengental,.sisihka
  4. Sayuran: Tumis bawang putih, masukkan jagung sisir, brokoli dan sayuran lainnya, beri sedikit garam, merica bubuk dan kaldu ayam instan, koreksi rasa, biarkan sedikit layu, angkat, sisihkan
  5. Terakhir,.tata ayam fillet goreng di dalam piring, bersama dengan sayuran,.tambahkan nasi putih atau kentang goreng, siram dengan saus steak,.nikmati selagi hangat

Bahan-bahan dalam resep Steak ayam ala rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram tepung terigu
  • 250 gram dada ayam filet
  • 1 buah jagung manis, sisir
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • saus teriyaki (saya pake saori, yang mudah didapat)
  • secukupnya merica bubuk
  • tepung maizena
  • 6 siung bawang putih
  • margarine untuk menumis sayuran
  • kaldu ayam instan (saya pake produk royco)
  • 250 gram tepung roti kasar
  • 1 buah bawang bombay
  • brokoli (bisa ditambah sayuran lain; buncis dll)
  • secukupnya garam

Resep Steak ayam ala rumahan