Cara membuat Spicy chicken korea (Yangnyeom Tongdak), resep

  1. Lumuri ayam dgn jeruk nipis..diamkan 15 menit..lalu cuci hingga bersih
  2. Campur tepung terigu,maizena,beras,merica,garam, masukkan kocokan telur..aduk rata Masukan ayam..campur rata Diamkan 5-15 menit Panaskan minyak diwajan...goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan
  3. Angkat jika ayam sudah matang kecoklatan
  4. Gochujang yang aq pakai
  5. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat,cabe dan gochujang dan air. Aduk rata. Beri madu, garam gula (garammya sedikit saja,saosnya sudah asin),dan lada.
  6. Masak hingga saus matang mengental.
  7. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Incipi..koreksi rasanya (Rasanya manis asin sedikit asam seharusnya)
  8. Angkat. Sajikan di piring taburi wijen putih diatasnya.

Bahan-bahan dalam resep Spicy chicken korea (Yangnyeom Tongdak) diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Lumuran Ayam :
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan gochujang
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • Bahan saus :
  • 50 gr tepung terigu serbaguna
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 250-300 gr fillet ayam (potong ukuran sedang)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 25 gr tepung maizena
  • 1 sendok makan saus cabe
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 25 gr tepung beras
  • secukupnya gula garam lada
  • secukupnya wijen putih

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Spicy chicken korea (Yangnyeom Tongdak) Kangen banged makan masakan korea..dipalembang aq ga tau resto korea yg enak dimana..kalau disemarang tinggal mluncur ke resto deket rumah Alhamdulillah dpt resep ini dr akunnya bu malka.. Lumayan bs mengobati rasa kangen makan masakan korea Resepnya uda diotak atik ya..disesuaikan lidah suami yg suka masakan lokal..hihihi Sumber : Ibu malka