Cara membuat Spicy Chicken Feet (Healthy Version), resep

  1. Bersihkan ceker ayam, lumuri asam jawa atau jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Rebus ceker, bawang putih geprek dan garam selama 30 menit. Haluskan bahan 13 sampai 18 menggunakan blender lalu tumis dengan minyak zaitun kemudian tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum...
  2. Setelah bumbu harum masukkan ceker yang sudah direbus tadi, tambahkan air, ketumbar dan merica bubuk, gula palm dan garam secukupnya, lalu masak sampai bumbu meresap dan kuahnya menjadi kental.
  3. Setelah semua bumbu meresap dan ceker menjadi empuk tambahkan tomat yang sudah dipotong, masak sebentar lalu tuang ke piring. Ceker pedas siap disajikan dan bisa dimakan bersama nasi merah...

Bahan-bahan dalam resep Spicy Chicken Feet (Healthy Version) diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Asam Jawa
  • Secukupnya Garam
  • 4 lembar Daun Jeruk
  • 4 siung Bawang Putih
  • 10 buah Cabe Rawit
  • 25 buah Ceker Ayam
  • Secukupnya Minyak Zaitun (untuk menumis bumbu)
  • Secukupnya Jahe
  • 4 buah Cabe Merah Besar
  • Secukupnya Gula Palm
  • 1 batang Serai
  • 4 siung Bawang Merah
  • Secukupnya Kunyit
  • Secukupnya Merica Bubuk
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 buah Tomat
  • Secukupnya Ketumbar Bubuk

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Spicy Chicken Feet (Healthy Version) Dari kemarin tiba-tiba pengen ceker pedas, ya udah akhirnya nitip beliin Mama ceker dipasar trus masak sendiri deh walaupun baru pertama kali bikin masakan ini tapi yang pasti ceker pedasnya enak, bebas msg, bebas gula putih, dan sehat