Cara membuat Special Chicken Siomai, resep

  1. buat kaldu terlebih dahulu. rebus air secukupnya, masukkan potongan bawang bombay dan bawang putih, masukkan ceker ayam, rebus hingga matang, dan air berubah menjadi keruh.
  2. masukkan potongan wortel , bersama dengan tepung, bawang putih yang dihaluskan, potongan ayam,ke dalam wadah.Jangan lupa masukkan garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera. Tuang air secukupnya dan aduk secara merata hingga adonan mengental, jangan terlalu encer.
  3. ambil satu lembar kulit pangsit, masukkan adonan kedalam kulit pangsit, lalu lipat kulit pangsit sesuai selera. lakukan sampai kulit pangsit yang tersedia habis. jika kulit pangsit susah menempel, bisa menggunakan telur yang sudah dikocok untuk merekatkannya.
  4. jika air kaldu sudah mendidih masukkan pangsit yang sudah diisi adonan kedalamnya. Tunggu hingga pangsit muncul ke permukaan, tunggu beberapa saat, lalu tiriskan.
  5. siapkan wadah yang sudah dihias, tata pangsit yang sudah matang kedalam wadah.
  6. Special Chicken Siomai siap dihidangkan. *akan lebih nikmat jika di hidangkan pada cuaca dingin, atau musim hujan. Hidangkan selagi hangat*

Bahan-bahan dalam resep Special Chicken Siomai diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kg tepung terigu
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 buah ceker ayam
  • 1/4 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 butir telor ( kocok)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sachet kecil penyedap rasa
  • 20 lembar kulit pangsit
  • 300 gram dada ayam tanpa tulang (potong dadu)
  • 1 buah wortel (potong dadu, kecil)

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Special Chicken Siomai