Cara membuat Soto Sayur Ayam, resep

  1. Rebus ayam ditambah bumbu halus (bawang merah, bawang putih, garam, jahe), salam, daun salam, sirih, daun jeruk.
  2. Rebus wortel, kol, tauge dalam air yang dicampur garam. Tiriskan.
  3. Rebus sebentar bihun dalam air yang dicampur garam.
  4. Rebus telur.
  5. Goreng bawang dan kacang kedelai (kacang kedelai yang sudah disimpan selama 6 jam dalam air yang dicampur garam dan bawang putih yg di haluskan).
  6. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri) sampai harum. Kemudian masukkan air, lengkuas, sirih, daun salam, daun jeruk.
  7. Masukkan ayam yang sudah direbus (1). Tunggu sampai bumbu meresap ke ayam.
  8. Angkat. Sajikan dengan sayur yang sudah direbus, bihun, telur rebus, goreng bawang, dan goreng kacang kedelai.

Bahan-bahan dalam resep Soto Sayur Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 kg ayam yang sudah dipotong2 kecil
  • 3 ruas jahe
  • Kemiri
  • 1/4 kol
  • 1 ons kacang kedelai
  • Garam (secukupnya)
  • 2 butir telur
  • 10 siung bawang putih
  • Wortel, tauge, bihun (secukupnya)
  • Lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • 6 siung bawang merah
  • 6 lembar daun salam
  • 3 sirih

Waktu :

Porsi : 8 porsi Orang

Resep Soto Sayur Ayam Ganti Soto Sayur Ayam 1 Suka Karna sebanyak apa pun yang disajikan, akhirnya akan diberi nama “Soto”. Soto khas Pamuruyan, Maybe, (n_n)v. Mela Laila Sylpanawati Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 8 porsi 1/4 kg ayam yang sudah dipotong2 kecil 1/4 kol Wortel, tauge, bihun (secukupnya) 2 butir telur 1 ons kacang kedelai 6 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 sirih 10 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 ruas jahe Lengkuas Kemiri Garam (secukupnya) Langkah Tambah foto Rebus ayam ditambah bumbu halus (bawang merah, bawang putih, garam, jahe), salam, daun salam, sirih, daun jeruk. Tambah foto Rebus wortel, kol, tauge dalam air yang dicampur garam. Tiriskan. Tambah foto Rebus sebentar bihun dalam air yang dicampur garam. Tambah foto Rebus telur. Tambah foto Goreng bawang dan kacang kedelai (kacang kedelai yang sudah disimpan selama 6 jam dalam air yang dicampur garam dan bawang putih yg di haluskan). Tambah foto Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri) sampai harum. Kemudian masukkan air, lengkuas, sirih, daun salam, daun jeruk. Tambah foto Masukkan ayam yang sudah direbus (1). Tunggu sampai bumbu meresap ke ayam. Tambah foto Angkat. Sajikan dengan sayur yang sudah direbus, bihun, telur rebus, goreng bawang, dan goreng kacang kedelai. Tambah langkah