Cara membuat Soto Merah, resep

  1. Didihkan air sampai benar-benar mendidih kemudian masukkan daging.
  2. Sambil menunggu daging yang mendidih, ulek/blender bumbu.
  3. Tumis bumbu yang sudah halus, masukkan daun jeruk, bawang pre dan serai yang sudah dimemarkan.
  4. Tambah kan sedikit air di bumbu, aduk-aduk sampai agak kering.
  5. Masukkan bumbu kedalam air kuah yang sudah mendidih. Ambil daging dan potong-potong sesuai selera. Dan masukkan kedalam kuah kembali. Terus didihkan sampai daging lembut dan bumbu meresap ke dalam daging. Masukkan bawang daun yang sudah dipotong
  6. Test rasa. Dan soto siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Soto Merah diatas adalah sebagai berikut

  • 400 gr Daging Sapi (boleh Balungan)
  • Bawang goreng untuk taburan
  • 3 cm lengkuas
  • secukupnya Kunyit
  • 7 buah cabai besar
  • Bumbu ulek:
  • Bawang daun
  • 2 batang serai
  • 4 daun jeruk purut
  • 2 cm jahe
  • 9 siung bawang merah
  • Garam
  • Penyedap Rasa
  • 7 siung bawang putih
  • sesuai selera Air
  • Gula
  • Bawang pre

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Soto Merah Ganti Soto Merah 4 Suka Soto merah ini biasanya saya temukan di desa kelahiran saya, salah satu desa yang pelosok. Rasanya yang segar dan sedikit asam membuat saya merasa rindu dengan rasanya.. Cahya L.O.P Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 400 gr Daging Sapi (boleh Balungan) 4 daun jeruk purut 2 batang serai sesuai selera Air Bumbu ulek: 7 buah cabai besar 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm lengkuas secukupnya Kunyit Bawang daun Bawang pre Garam Gula Penyedap Rasa Bawang goreng untuk taburan Langkah Tambah foto Didihkan air sampai benar-benar mendidih kemudian masukkan daging. Tambah foto Sambil menunggu daging yang mendidih, ulek/blender bumbu. Tambah foto Tumis bumbu yang sudah halus, masukkan daun jeruk, bawang pre dan serai yang sudah dimemarkan. Tambah foto Tambah kan sedikit air di bumbu, aduk-aduk sampai agak kering. Tambah foto Masukkan bumbu kedalam air kuah yang sudah mendidih. Ambil daging dan potong-potong sesuai selera. Dan masukkan kedalam kuah kembali. Terus didihkan sampai daging lembut dan bumbu meresap ke dalam daging. Masukkan bawang daun yang sudah dipotong Tambah foto Test rasa. Dan soto siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba. Tambah langkah