Cara membuat masakan Soto Daging Taoco, resep :

  1. Rebus daging di dalam air sampai matang. Angkat dan potong-potong. Masukkan lagi. Rebus sampai empuk.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, taoco, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Tuang ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, dan kecap manis. Masak sampai matang.
  4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Waw, soto daging taoco, pasti nikmat. Bagi Anda yang belum sekalipun membuatnya, cobalah mulai membuatnya sebagai sajian makan siang keluarga. Selamat mencoba.

Bahan:
300 gram daging sandung lamur
2.500 ml air
2 cm jahe, dimemarkan
3 sendok makan taoco manis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu sapi
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak, untuk resepmis

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng
2 tangkai seledri, diiris halus
emping goreng
2 buah jeruk nipis