Cara membuat Soto daging sapi kaya rasa, resep

  1. Rebus daging sampai kira2 setengah empuk (ada lemaknya atau tulangnya lebih enak kaldunya, sy pakai daging khas dalam krn sisa bikin rendang kmrn
  2. Selama menunggu daging empuk, haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, kemudian tumis sampai harum kemudian masukkan daun jeruk, laos, jahe, cengkeh, dan serai
  3. Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu daging sapi (jangan lupa potong-potong dagingnya menjadi kecil2 terlebih dahulu ya..)
  4. Tunggu sampai mendidih kembali dan daging menjadi empuk. Jangan lupa tambahkan daun bawang, bawang goreng dan seledri di akhir. Done..
  5. Koreksi rasa, tambahkan gula garam apabila dirasa kurang. Sajikan hangat2…

Bahan-bahan dalam resep Soto daging sapi kaya rasa diatas adalah sebagai berikut

  • 2 batang serai buang kulitnya
  • secukupnya gula
  • 1 batang seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • sedikit penyedap (optional, sy g pakai)
  • 1 ruas laos
  • 2 cm kunyit
  • secukupnya garam
  • 2 butir cengkeh (optional)
  • 2 lembar daun jeruk buang serat
  • 1/4 kg daging sapi
  • sedikit ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 batang daun bawang (bawang pree)
  • 4 siung bawang merah

Waktu :

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Soto daging sapi kaya rasa Ganti Soto daging sapi kaya rasa 16 Suka Ceritanya neh pengen yang seger seger tapi yg berat2 juga,tp pak suami gak mau kl sahur pakai makanan yg bersantan tp pengennya berkuah, hampir tiap hari kl sahur makannya sayur asem atau sayur bening jd bosen. Mumpung ada sisa daging kmrn hbs dibuat rendang jd lah sekarang dagingnya dibuat soto daging tanpa santan but rasa g kalah gurih endess lho… Nuril Lutvi Azizah Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 6 porsi 1/4 kg daging sapi 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 ruas jahe 1 ruas laos 2 butir kemiri 2 batang serai buang kulitnya sedikit ketumbar 2 butir cengkeh (optional) 2 lembar daun jeruk buang serat 1 batang seledri 1 batang daun bawang (bawang pree) secukupnya garam secukupnya gula sedikit penyedap (optional, sy g pakai) Langkah Tambah foto Rebus daging sampai kira2 setengah empuk (ada lemaknya atau tulangnya lebih enak kaldunya, sy pakai daging khas dalam krn sisa bikin rendang kmrn Tambah foto Selama menunggu daging empuk, haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, kemudian tumis sampai harum kemudian masukkan daun jeruk, laos, jahe, cengkeh, dan serai Tambah foto Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu daging sapi (jangan lupa potong-potong dagingnya menjadi kecil2 terlebih dahulu ya..) Tambah foto Tunggu sampai mendidih kembali dan daging menjadi empuk. Jangan lupa tambahkan daun bawang, bawang goreng dan seledri di akhir. Done.. Tambah foto Koreksi rasa, tambahkan gula garam apabila dirasa kurang. Sajikan hangat2… Tambah langkah