Cara membuat Soto Betawi Susu (Ayam), resep

  1. Langsung di panci, tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas sampe wangi. Masukan susu cair. Masukan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Sering diaduk2 ya bu ibuk..biar gk gumpal
  2. Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada. Tes rasa. Setelah ok, matikan api angkat ayam. Setelah ayam agak dingin, suwir2.
  3. Siapkan bahan pelengkap:
  4. Cara penyajian: Siapkan mangkok. Kasi kentang+ayam suwir+tomat+daun bawang+bawang goreng. Siram dgn kuah soto, kadi emping goreng. Voilaaa...soto betawi susu is ready!

Bahan-bahan dalam resep Soto Betawi Susu (Ayam) diatas adalah sebagai berikut

  • 5 bh kemiri sangrai
  • secukupnya bawang goreng
  • 1/2 kg kentang potong kotak goreng
  • 2 btg daun bawang iris
  • secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur
  • 4 bh bawang putih
  • 1 ruas lengkuas geprak
  • 2 btg sereh geprak
  • Bumbu Halus:
  • 4 bh daun salam
  • secukupnya emping goreng
  • 6 bh bawang merah
  • 6 bh daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2,5 ltr susu cair
  • 4 bh telur ayam rebus (kupas bagi 2)
  • 1 ruas kunyit
  • Bahan Pelengkap:
  • Bahan Utama:
  • 2 bh tomat iris kotak

Waktu : 40 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Soto Betawi Susu (Ayam) Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Males yg ribet2. Satu rumah doyan dari yg balita sampe dewasa, ART+sus apalagi..hahaha.. Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan. Bole ganti santan kalo suka.. Lets cook!