Cara membuat soto Betawi isi babat, ayam n daging, resep

  1. rebus daging, babat dan ayam dengan 1,5 Liter air hingga empuk. jika dirasa sudah empuk tiriskan tapi air nya jangan di buang.
  2. tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas n daun serai. tumis hingga harum.
  3. masukan tumisan bumbu tadi kedalam air rebusan daging aduk hingga mendidih, masukan santan dan susu. aduk terus perlahan jgn sampai santan pecah. setelah tercampur matikan api. soto siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.

Bahan-bahan dalam resep soto Betawi isi babat, ayam n daging diatas adalah sebagai berikut

  • 50gr susu bubuk putih
  • 2batang daun serai
  • sambel
  • bahan yang dihaluskan
  • 100gr babat
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 5lembar daun jeruk
  • bahan pelengkap
  • 100gr daging
  • secukupnya garam
  • 100ml santan
  • kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 15gr gula merah
  • 5 bawang putih
  • 1,5 Liter air
  • secukupnya lada bubuk
  • 100gr ayam
  • 1 sdt jintan
  • jeruk nipis
  • 4cm lengkuas di geprek
  • tomat
  • 10 bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • bawang goreng

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep soto Betawi isi babat, ayam n daging kondisi ge musim hujan dan ge ngidam makanan yang segeer.. jadilah terpilih soto ini. alhamdulillah suami suka pdhl dy org makassar ^_^