Cara membuat Soto Betawi Enak seperti di rumah makan, resep

  1. Cuci daging sapi dan kupas kentang hingga bersih, kemudian potong potong dadu sesuai selera
  2. Rebus daging dengan 1000 ml air ditambah kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan sereh
  3. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum
  4. Masukan bumbu halus, garam dan merica ke dalam rebusan daging
  5. Masukan potongan kentang
  6. Rebus hingga mendidih, lalu masukan santan, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah, masak hingga matang dan koreksi rasa
  7. Siapkan piring/ mangkuk saji.
  8. Potong potong tomat dan daun bawang, siram dengan kuah dan daging + kentang, tambahkan emping dan bawang goreng serta jeruk nipis.
  9. Voilaa.. Soto betawi anda siap dinikmati bersama nasi hangat.. Enaaak

Bahan-bahan dalam resep Soto Betawi Enak seperti di rumah makan diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung bawang merah
  • Sesuai selera acar segar
  • 1000 ml air putih
  • 2 buah kembang lawang
  • 1 buah kentang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 cm kayu manis
  • Sesuai selera emping melinjo
  • 3 cm Jahe
  • 1 buah kemiri (disangrai dulu)
  • 2 buah kapulaga
  • Pelengkap :
  • 1/2 sdt merica
  • Sesuai selera bawang goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar (disangrai dulu)
  • Secukupnya daun bawang
  • 200 gr daging sapi
  • 1 buah tomat
  • 3 cm Lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • Bumbu halus :
  • 150 ml santan
  • 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
  • 1/2 sdt jinten (disangrai dulu)
  • 5 buah cengkeh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam

Waktu :

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Soto Betawi Enak seperti di rumah makan Ganti Soto Betawi Enak seperti di rumah makan 19 Suka 1 Recook Merantau ke makassar, terus kangen makan soto betawi asli jakarta, di mana lagi nemunya selain di dapur sendiri Aidha Suhiga Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 4 porsi 200 gr daging sapi 1000 ml air putih 150 ml santan 1 buah kentang 1 buah tomat 1 buah jeruk nipis Secukupnya daun bawang 5 cm kayu manis 5 buah cengkeh 2 buah kembang lawang 2 buah kapulaga 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Bumbu halus : 1 sdt ketumbar (disangrai dulu) 1/2 sdt jinten (disangrai dulu) 1 buah kemiri (disangrai dulu) 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 1 sdt garam 1/2 sdt merica 1/2 sdt kaldu bubuk sapi Pelengkap : Sesuai selera bawang goreng Sesuai selera emping melinjo Sesuai selera acar segar Langkah Tambah foto Cuci daging sapi dan kupas kentang hingga bersih, kemudian potong potong dadu sesuai selera Tambah foto Rebus daging dengan 1000 ml air ditambah kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan sereh Tambah foto Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum Tambah foto Masukan bumbu halus, garam dan merica ke dalam rebusan daging Tambah foto Masukan potongan kentang Tambah foto Rebus hingga mendidih, lalu masukan santan, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah, masak hingga matang dan koreksi rasa Tambah foto Siapkan piring/ mangkuk saji. Tambah foto Potong potong tomat dan daun bawang, siram dengan kuah dan daging + kentang, tambahkan emping dan bawang goreng serta jeruk nipis. Tambah foto Voilaa.. Soto betawi anda siap dinikmati bersama nasi hangat.. Enaaak Tambah langkah