Cara membuat Soto bandung dg ayam, resep

  1. Potong2 lobak. Iris daun bawang 1cm. potong2 tomat. sisihkan
  2. Ulek halus bw merah & bw putih lalu tumis sebentar. sisihkan
  3. Rebus daging ayam bersama salam, sereh, jahe, lengkuas selama +/- 10 menit. Matikan api. angkat ayamnya kmd potong dadu. Masukkan kmb ke dalam air rebusan tadi bersama lobak dan bumbu yg sudah ditumis, garam, merica. didihkan.
  4. Masukkan daun bawang dan tomat. masak sebentar. Tes rasa. Matikan kompor. Taburi sayur dengan seledri.
  5. Hidangkan soto bandung dengan pelengkap kacang kedelai goreng, bawang goreng, kecap dan sambal.

Bahan-bahan dalam resep Soto bandung dg ayam diatas adalah sebagai berikut

  • pelengkap :
  • 1 buah tomat
  • secukupnya bawang goreng
  • 1 batang daun bawang
  • secukupnya sereh
  • sambal
  • 1 batang seledri
  • secukupnya jahe
  • 4 siung bawang merah
  • 150 gr kacang kedelai goreng
  • secukupnya daun salam
  • bumbu halus :
  • 3 buah lobak putih ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya kecap
  • secukupnya lengkuas
  • secukupnya garam
  • 1/2 kg daging ayam
  • secukupnya merica

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Soto bandung dg ayam Kepengen bikin soto bandung yg seger, tp daging sapi lagi mahal.. ya udh ganti aja dengan daging ayam... sama2 enak kok..