Cara membuat Soto ayam tauge ala maktah, resep

  1. Tumis dahulu bahan bumbu halus sebelum di hulek (haluskan)
  2. Sambil menumis, masak ayam dengan air secukupnya untuk kuah soto nanti.
  3. Tunggu sampai ayam benar - benar empuk dan keluar minyak minyak ayam.
  4. Angkat bumbu yang di tumis kemuadian haluskan
  5. Setelah halus, tumis kembali bumbu halusnya dan masukkan bumbu penyedap seperti lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk.
  6. Tumis juga ayam yang sudah agak lunak dagingnya ke dalam wajan. Biar bumbunya juga meresap ke ayamnya.
  7. Setelah tercium bau harum masukkan semua tumisan ke dalam panci untuk di masak kuahnya.
  8. Jika sudah mendidih,masukkan garam gula secukupnya.
  9. Cicipi dan bila sidah enak masukkan tauge nya.
  10. Bila dirasa soto sudah mantap matikan kompor dan sajikan selagi lapar hehhee

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam tauge ala maktah diatas adalah sebagai berikut

  • 6 siung bawang merah
  • seadanya ayam
  • 1/2 sdt merica
  • tauge
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 sdt kemiri
  • bumbu halus :
  • 1 ruas sereh
  • 1 ruas jahe
  • penyedap :
  • 1 daun salam
  • 4 daun jeruk

Waktu : 20 menit

Resep Soto ayam tauge ala maktah Hehhe. Lagi promil. Disuruh maem tauge yang banyak. Tapi juga pengen soto. Ya sudah kayaknya enak soto tauge. Cari resep di cookpad. Dan ciptakan kreasi sendiri. [][-]//