Cara membuat Soto ayam tauco, resep

  1. Tumis bumbu halus n rempah.masukkan ayam tuangi air beri bumbu.rebus hingga empuk
  2. Goreng ayam lalu suwir / potong2 daging
  3. Didihkan kembali kuahnya
  4. bumbu tauco : Rebus cabe,haluskan bersama bawang merah n bawang putih lalu tumis bersama tauco
  5. cara menghidangkan : taruh bahan pelengkap k dlm mangkuk,beri ayam suwir/daging,beri bumbu tauco lalu siram dgn kuah panas

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam tauco diatas adalah sebagai berikut

  • 3 bh kemiri
  • Secukupnya garam,gula,merica
  • 2 lbr daun salam
  • Secukupnya daun bawang n seledri
  • 500 gr daging ayam / sapi
  • 5 bh bawang putih
  • 10 bh cabe rawit merah
  • Secukupnya air
  • bumbu tauco :
  • 1 btg sereh (memarkan)
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 6 sdm tauco
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya taoge
  • Secukupnya bihun/soun
  • bumbu halus :
  • 5 bh bawang merah
  • bahan pelengkap :
  • 6 bh cabe keriting merah
  • 3 bh bawang putih
  • Secukupnya bawang goreng
  • Secukupnya sambal(rebus cabe,haluskan)
  • Secukupnya jeruk nipis
  • 5 bh bawang merah

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Soto ayam tauco