Cara membuat Soto Ayam tauco ala mamah Queen, resep

  1. Ulek bumbu halus, Biar enak tambahkan bwang merah iris tpis, Lalu di tumis sama bumbu halus sampai harum.. Tambahkan air 1 gayung.. Masukan santan dan ayam... Tunggu sampai mendidih, Dan koreksi rasa...
  2. Ulek semua bumbu sambal kecuali tauco.. Ambil sedikit mnyak untuk menggoreng sambal,lalu tmbhkan tauco & koreksi rasa...
  3. Setelah matang semua Baru deh di susun Bihun,tauge,ayam di suir,irisan daun bawang,dan siram pake kuah dan sambal tauco... Jadi deh....

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam tauco ala mamah Queen diatas adalah sebagai berikut

  • bahan sambal:
  • 2 bawang merah
  • 10 cabe merah
  • 2 bawang putih
  • secukupnya garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 3 bawang merah
  • 1 bungkus santan kara
  • tauge
  • 5 sdm tauco (aku ga pake garam karna tauco rasa.nya udah asin. pake gula biar ga keasinan. secukupnya)
  • 1/2 kilo Ayam
  • 2 sereh (geprek)
  • bahan pelengkap:
  • bawang goreng
  • seledri
  • secukupnya penyedap rasa
  • 4 ruas kunyit
  • irisan daun bawang
  • bihun
  • 3 bawang putih
  • 2 iris laos

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Soto Ayam tauco ala mamah Queen Lagi kpgen soto khas kampung,karna di cikarang ga ada yg jual,yaudah coba bikin sendiri aja, Allhamdulilah hasilnya memuaskan,rasanya sama persis kya soto di kampung, All hasil bagi2 k.tetangga deh 🙂