Cara membuat Soto Ayam Soun, resep

  1. Ayam dicuci lalu rendam air panas tunggu sampai agak empuk
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam, lalu tumis, kalau sudah harum masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan belahan jahe
  3. Rebus air sampai mendidih, masukan ayam dan tumisan bumbu, tunggu sampai ayam matang dan meresap bumbunya
  4. Masukan kol, tauge, irisan daun bawang dan mie soun yang telah direbus terlebih dahulu, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya
  5. Sajikan dalam mangkok dan tambahkan bawang goreng serta sambal

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Soun diatas adalah sebagai berikut

  • 2 batang daun bawang
  • secukupnya tauge
  • secukupnya lada bubuk
  • 2 bungkus mie soun
  • 6 potong ayam
  • 2 batang sereh
  • 3 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • secukupnya kol
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ruas jahe
  • 2 belah jahe besar

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Soto Ayam Soun saya sangat suka makan soto ayam buatan ibu saya karena sekarang kami tinggal terpisah maka saya belajar untuk memasaknya sendiri sesuai dengan resep yang diberikan ibu saya 🙂