Cara membuat SOTO AYAM SEGER, resep

  1. Bahan A : Cuci ayam sampai bersih, rebus, tiriskan, goreng, suwir2
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi
  3. Masukan air masak sampai mendidih, cicipin rasa
  4. Penyajian : tata bahan pelengkap secukupnya ke dalam mangkuk, tambahkan kuah, sambal, kecap, jeruk nipis
  5. Cara Membuat Sambal : Haluskan semua bahan, beri air matang sedikit

Bahan-bahan dalam resep SOTO AYAM SEGER diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya Tomat Segar
  • Secukupnya Garam
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Merah
  • BAHAN B (BUMBU DIHALUSKAN)
  • BAHAN A :
  • Secukupnya Sambal
  • BAHAN C
  • 1 EKOR AYAM
  • 1 sdm Pala Bubuk
  • Secukupnya Tauge
  • Bahan Sambal
  • Secukupnya Bawang Goreng
  • stgh sdt Lada Bubuk
  • 3cm Jahe
  • 5 cm Lengkuas
  • 800 ml Air (Pake air kaldu rebusan ayam)
  • 15 butir Cabe Rawit Merah
  • 3 Lembar Daun Salam
  • Secukupnya Bihun
  • SECUKUPNYA AIR
  • 3cm Kunyit
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • Secukupnya Kol
  • 3 batang, geprek Serai
  • 1 siung Bawang Putih (Optional)
  • Secukupnya Daun bawang dan seledri
  • Secukupnya Kecap Manis
  • 1 stgh sdm Ketumbar sangrai
  • Secukupnya Jeruk
  • 1 sdm Gula Pasir
  • BAHAN PELENGKAP

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep SOTO AYAM SEGER Pecinta soto garis keras.. Hari ini berhubung kuliah sudah mulai libur, jadi tadi pagi belanja kepasar kok yak kepengen bikin soto, yaudah langsung aja beli sekalian bahan2nya hihihi. Nah soto ayamnya ini yg bening karena bapakku ga terlalu suka sama kuah santen. Padahal eyke sukanya yg santen boookk.. gpp lah anak sholehah mah harus nurut pan *pencintraan* eaaa..