Cara membuat SOTO AYAM SEGER (TANPA SANTAN), resep

  1. Cuci ayam lalu rebus air, biarkan air mendidih baru masukkan ayamnya, rebus ayam sebentar saja, setelah itu buang air dan ganti dengan air baru
  2. Sementara itu, siapkan bumbu halusnya, bawang merah, bawang putih, kunyit haluskan, setelah itu panaskan minyak di panci
  3. Tumis bumbu halus tadi ,masukkan rempah-rempahnya : salam, laos, sereh, daun jeruk, jahe, merica, pala
  4. Masukkan air dan ayam yang tadi sudah kita rebus, masukkan gula merah/gula jawa, garam, masako rasa ayam, sajiku bumbu soto, racik bumbu sop
  5. selama menunggu soto matang, rajang/potong tipis tipis bawang putih lalu tumis di panci sampai kecoklatan, lalu matikan kompor
  6. Saring soto ke panci yang tadi dipakai untuk menumis bawang putih, setelah itu masak soto lagi dengan api kecil, potong kecil kecil daun bawang/unclang dan seledri
  7. Setelah soto sudah matang dan dirasa enak, mati kan kompor dan masukkan potongan daun bawang dan seledri
  8. Sajikan bersama nasi, soun, tauge, suwir ayam, dan siram dengan kuah soto, selamat mencoba dan selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep SOTO AYAM SEGER (TANPA SANTAN) diatas adalah sebagai berikut

  • 1-2 sdt garam
  • pala bubuk
  • 1 ekor ayam pejantan
  • sereh(1 batang)
  • 5 butir bawang merah
  • 1 siung kunyit
  • 1-1 1/2 liter air
  • laos 1 (geprek)
  • 3 lembar salam
  • sajiku bumbu soto
  • 5 butir bawang putih
  • seledri
  • soun
  • 1 sdt jahe segar/jahe bubuk
  • 1 buah gula merah
  • racik bumbu sop
  • 1 sdt merica bubuk
  • daun bawang /unclang
  • masako ayam
  • tauge
  • pelengkap :
  • 4 lembar daun jeruk

Resep SOTO AYAM SEGER (TANPA SANTAN) Mumpung lagi libur kuliah, pengen masak yang seger seger, dan mumpung lagi awal bulan nih hehe abis dapet uang saku dari ortu, dan mumpung juga di supermarket lagi ada promo ayam pejantan dan semua yang serba "mumpung" alias kebetulan ,langsung deh melampiaskan hoby masak saya di dapur kesayangan 😀 yuk dicoba