Cara membuat Soto ayam sederhana ala rumah, resep

  1. Rebus ayam bersama air..dgn api sedang sampai mendidih
  2. Tumis bumbu yg dihaluskan dgn sedikit minyak bersama daun salam..daun jeruk dan sereh sampai harum n matang..lalu tuang kedalam air rebusan ayam
  3. Beri garam gula secukup nya lalu tes rasa.. Setelah pas dan ayam matang/empuk matikan api
  4. Angkat ayam dan sisihkan buat suiran..bisa di goreng dlu atau lgsg di suir2...(klo saya di goreng dlu baru di suir2)
  5. Tata dalam mangkok bahan pelengkap yg sudah direbus..lalu siram dengan kuah soto kasih potongan tomat..suiran ayam dan tabur bawang goreng
  6. Soto ayam bisa langsung disantap dengan nasi putih hangat.. Nb: untuk membuat sambal nya.. Rebus cabai rawit setan secukupnya dan 1 siung bawang putih..setelah empuk haluskan dgn cara diulek..setelah itu bs ditambahkan kecap manis secukup nya Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam sederhana ala rumah diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam dan garam
  • 1 potong sereh ambil putih ny saja geprek
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 sachet lada bubuk
  • bumbu yg dihaluskan:
  • secukupnya bawang goreng, untuk taburan
  • 2 lmbr daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 6 siung bawang merah
  • bahan pelengkap :
  • kol, toge, soun (di rebus sampai layu sedikit)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit, geprek
  • 1/2 ekor ayam potong 6 (bersihkan dan cuci bersih)
  • 2 buah kemiri
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat potong jadi 4
  • 1 liter air/secukup nya

Resep Soto ayam sederhana ala rumah