Cara membuat Soto Ayam Medan (pake santan), resep

  1. Rebus ayam dengan air hingga ayam masak, tiriskan. Goreng hingga kecoklatan lalu suwir2, tulangnya sisihkan.
  2. Siapkan bumbu kering dan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kering dgn sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam, masukkan juga santan dan tulang ayam masak smpai mendidih, tes rasa.
  4. Terakhir masukkan daun bwg dan bwg goreng. Siap disajikan
  5. Makan dgn bahan pelengkap nikmaaaattt, apalagi saat msih hangat hmmm sedaaaappp

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Medan (pake santan) diatas adalah sebagai berikut

  • 3 bj kapulaga
  • Bumbu Kering:
  • 1 bj bunga lawang
  • 2 bh serai, geprek
  • 500 gr dada ayam
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jahe
  • Bahan Pelengkap:
  • 1 lt santan kelapa
  • 10 siung bwg merah
  • bawang goreng
  • secukupnya garam, gula, penyedap rasa (opsi)
  • 1 bh daun bwg yg besar
  • 3 lbr daun salam
  • keripik kentang
  • Bumbu Halus:
  • 2 ruas kunyit
  • 1/2 sdt jintan
  • 5 cm laos, geprek
  • 5 cm kayu manis
  • 10 siung bwg putih
  • 3 bj cengkeh
  • mihun, kubis, tomat

Resep Soto Ayam Medan (pake santan) Awalnya sih pngen soto betawi tpi ayam numpuk di kulkas, nah teingat wktu acaraan di tmpat mbah masak soto santen kok enak btul jdi pngen deh hehe yaudah bkin soto medan aja.. Yukk capcuss ke resep