Cara membuat Soto Ayam Mantap, resep

  1. 1. Potong ayam jadi 4 bagian, haluskan bawang putih, jahe digeprek,sisihkan. 2. Didihkan air. 3. Dengan menggunakan kompor sebelah, tumis bawang putih dengan jahe,serei dan daun jeruk dengan minyak yg agak banyak. 4.Setelah cukup masak masukkan ayam,ikut ditumis bersama bumbu.matikan kompor.
  2. Campur bumbu dan ayam ke dalam air yang mendidih.biarkan hingga ayam matang.masukkan bawang pre,sledri,garam,gula,merica bubuk.biarkan hingga mendidih dan matang.matikan kompor. Ambil ayamnya saja ke dalam wadah,sisihkan
  3. 1.Goreng krupuk udang[jika ada] 2.Goreng ayam [yg dimasak dalam soto tadi] 3.Rebus telor bersama cabai rawit dan cabai merah dan juga bawang putih 2 siung untuk sambel 4.Rebus mie so on putih[jika ada] 5.Kupas telor,dan 6.haluskan cabai,bawang putih rebus , kemiri secukupnya dan garam untuk sambal
  4. Untuk penyajian lontong atau nasi atasnya diberi ayam suwir-suwir,so on putih,telor,siram kuah panas terakhir dikasih sambal,jeruk nipis,taburi bawang merah goreng dan sledri dan krupuk

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Mantap diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor Ayam Kampung
  • 1 ruas Jahe
  • 1 batang Serai
  • secukupnya Merica (Lada) Bubuk
  • 2 liter Air
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 2 batang Seledri
  • 7 siung Bawang Putih
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula Pasir
  • 2 batang Daun Bawang

Waktu : 50 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Soto Ayam Mantap Biasanya soto bumbunya macem-macem.Tapi ini saya dapat resep bumbunya simple cuman bawang putih,tapi rasanya rruar biasa :d..