Cara membuat Soto ayam lenthok ala mamapila , resep

  1. Rebus ayam biarkan empuk, dan berkaldu , masukan bumbu halus yg sdh ditumis terlebih dulu, tes rasa siap mjd kuah soto Angkat ayam , tiriskan dan goreng Siapkan bahan pelengkap, soon, tauge, sledri, bwg grg, jeruk nipis dan sambal (dari rebusan cabe rawit yg dihaluskan)
  2. Membuat lenthok : Campur bahan mjd satu, dan bentuk bulat2 lalu goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan , siap mjd pendamping soto ayam
  3. Selamat memasak moms..

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam lenthok ala mamapila diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 ekor ayam
  • 4 siung bawang putih
  • Bahan Pelengkap :
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • bahan untuk lenthok :
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 50 gram suun kering, seduh air panas
  • 2 sdm daun sledri
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • sambal
  • bumbu lenthok haluskan
  • 50 gr tauge seduh air panas
  • 2 sdm bwg goreng
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 kg singkong rebus, haluskan
  • 1 liter air
  • 1 siung bwg putih
  • Bumbu yang dihaluskan :

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Soto ayam lenthok ala mamapila Kangen soto lewat jaman ngekos dl rasanya mantap warna kuningnya bikin selera, sambelnya seger pedes, dan di tambah perkedel lenthoknya wahh bener2 cocok dehh ..