Cara membuat Soto Ayam Lamongan Maknyus, resep

  1. Didihkan air dan masak ayam hingga matang. Saat ayam matang dan sudah empuk, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masak hingga harum kemudian masukkan serai
  3. Masukkan tumisan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu ayam, tambahkan pula garam dan vetsin. Aduk rata, koreksi rasa
  4. Siapkan bahan pelengkap dan rebus bahan2 antara lain kol, tauge, soun dan telur ayam. Lalu suwir2 ayam yang telah dimasak sebelumnya.
  5. Setelah semua bahan selesai dimasak, soto ayam siap disajikan bersama nasi, kuah dan bahan pelengkap

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Lamongan Maknyus diatas adalah sebagai berikut

  • 6 siung Bawang merah
  • 4 bh Kemiri (disangrai)
  • 3 butir Telur ayam
  • 1/2 ekor Ayam
  • Bumbu Halus :
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 liter Air
  • 1 ruas Kunyit (dibakar sebentar)
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak goreng
  • Bahan Pelengkap :
  • 2 btg Seledri (diiris halus)
  • 1 ruas Jahe
  • 200 gram Soun
  • 200 gram Tauge
  • 1/2 bh Kol (diiris tipis)
  • 1/2 sdt Vetsin
  • 2 bh Serai (dimemarkan)

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Soto Ayam Lamongan Maknyus Segala macam soto itu makanan favorit Bapak saya, jadinya saya ikut ketularan deh. Kali ini mau coba berbagi resep soto ayam lamongan, semoga suka ya.. Yuk dicoba 🙂