Cara membuat Soto ayam kuah santan, resep

  1. Rebus dada ayam sampai stgh matang lalu airny buang dan isi lg 1 liter air baru
  2. Tumis bumbu halus lalu masukan jahe, daun salam, serai, cengkeh dan kayu manis
  3. Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam dan tambahkan santan..aduk2 biar santannya ga pecah..masukan daun jeruk.. masak hingga matang dan wangi..kasih garam (sebaiknya kuahnya aga asin biar g ush nambah garam lg d mangkokny)
  4. Tiriskan ayam dari air rebusan tadi...lalu goreng..
  5. Tata dalam mangkok bihun, ayam goreng yg sdh d iris2 dan telur d belah...siram kuahnya...ksh bwg goreng dan perasan jeruk nipis....soto siap dihidangkan..

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam kuah santan diatas adalah sebagai berikut

  • 10 siung bawang putih
  • daun salam
  • jeruk nipis
  • sedikit kayu manis
  • 1 ruas kunyit (di bakar)
  • 2 bks santan kara
  • 1 bungkus bihun (rendam di air panas)
  • 4 butir telur ayam (di rebus lalu pisahkan)
  • serei
  • 5 kemiri (sangrai terlebih dahulu)
  • bawang goreng
  • dada ayam
  • daun jeruk
  • 10 siung bawang merah
  • bumbu halus
  • 3 cengkeh
  • jahe geprek
  • 1 liter air
  • 1 sendok ketumbar

Waktu : 30 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Soto ayam kuah santan baru pertama kalinya masak soto santan...alhamdulillah nyus banget.. suami ma anak2 super suka