Cara membuat SoTo Ayam Kilat, resep

  1. Rebus ayam dengan daun salam dengan 1,5 liter air tadi, buang buihnya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk2 sebentar.
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam tadi, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih dan ayam benar2 empuk.
  4. Jika sudah, matikan api. Masukkan daun bawang dan seledri. Tes rasa yaa
  5. Sajikan dengan irisan kol dan soun yang sudah diseduh.

Bahan-bahan dalam resep SoTo Ayam Kilat diatas adalah sebagai berikut

  • 2 cm kunyit muda
  • 1 sdt gula
  • 2 lembar daun salam
  • 6 siung bawang merah
  • Bumbu :
  • bahan pelengkap :
  • 1 1/2 liter air
  • 2 butir kemiri
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 siung bawang putih
  • 4 potong sayap ayam potong dua hasilnya jadi 8 potong
  • 1 cm lengkuas geprek
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdt garam
  • secukupnya soun seduh terlebih dahulu
  • 1 batang sereh geprek
  • secukupnya kol rajang tipis
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • secukupnya daun bawang dan seledri

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep SoTo Ayam Kilat Resep ini aku adaptasi dari hasil reecook dari Mbak Valerie Umeko Tie , dan ternyata enak loh….dan praktis banget cara bikinnya, kebetulan semua bahan ada di rumah jadinya eksekusi deh…resep aslinya ditambahkan lada bubuk,,,tapi karena di dapurku jarang bgt pake lada jadinya aku gak pake, tapi hasilnya….recomended bgt deh…silakan dicoba…