Cara membuat Soto Ayam Kampung Maknyuss, resep

  1. Panaskan air di panci. Masukan salam+sereh+daun jeruk. Setelah mendidih masukan ayam kampung. Godok biar sari ayam keluar.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukan tumisan bumbu halus ke godokan air ayam. Aduk2. Bumbui dgn garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap secukupnya. Tes rasa.
  4. Angkat ayam. Matikan kompor. Setelah ayam dingin, suwir2 daging ayam.
  5. Sambal soto: Rebus cabe rawit merah lalu ulek. Panaskan sedikit minyak, tumis bwg merah. Masukan cabe, aduk2 kasi air. Masak sebentar.
  6. Penyajian: Siapkan mangkok, kasi kol+taoge+telor rebus 1/2+ayam suwir+daun bawang iris+bawang goreng+emping. Lalu siram dgn kuah soto. Sajikan..voilaaa...yummy! *apalagi kalo ditemenin perkedel kentang Jika suka bole kasi perasan air jeruk nipis/limau+sambel soto+kecap manis. Mantappp bin maknyussss...

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Kampung Maknyuss diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya emping goreng
  • secukupnya minyak utk tumis bumbu halus
  • 300 gr kol iris (rebus)
  • secukupnya Bawang goreng
  • secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap
  • 1 ekor ayam kampung
  • secukupnya minyak utk tumis
  • 3 batang Daun bawang iris
  • 80 gr soun (seduh air panas)
  • 100 gr rawit merah
  • secukupnya jeruk limau/nipis
  • secukupnya air
  • Sambal soto
  • 3 bh serai memarkan
  • 3 bh bawang merah iris
  • 3 Liter Air
  • 4 bh telur (rebus)
  • 5 bh daun jeruk
  • Bahan Taburan
  • 5 bh daun salam
  • 300 gr taoge (rebus)
  • Bahan pelengkap
  • secukupnya air
  • Bumbu Halus 8 Bawang putih 5 Bawang merah 2 Ruas jahe 2 Ruas kunyit 6 kemiri 1/2 sdt ketumbar

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Soto Ayam Kampung Maknyuss Siapa bilang bikin soto itu susah..? Mudah dan pasti disukai baik dewasa maupun anak2. Terbukti tiap kali masak soto, nasi cepet ludesss haha.. #SotoNusantara