Cara membuat Soto Ayam Hasibuan kuah kuning, resep

  1. Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe beri garam sedikit. Kemudian tumis bumbu setengah matang hingga harum
  2. Didihkan air dan rebus ayam yang telah dibersihkan kedalam panci hingga setengah mendidih lalu masukan bumbu halus yang telah ditumis. Masak hingga mendidih dan matang
  3. Setelah mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ayam masukan serei dan lengkuas yang sudah di geprek. Kemudian masukan daun jeruk dan daun salam. Masukan garam secukupnya , masak hingga daging semakin matang dan berbau harum
  4. Rebus telur setelah matang dinginkan kupas dan belah menjadi dua
  5. Siapkan bihun dan tauge siram dengan air panas
  6. Goreng kentang dan bawang merah sebagai pelengkap. Sesuai selera anda
  7. Masukkan bihun tauge siram dengan kuah soto dan letakkan telur rebus kentang bawang goreng dan daun bawang sebagai garnish. Soto ayam siap dihidangkan hangath-hangat. Tambahkan cabai merah giling dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Hasibuan kuah kuning diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Minyak goreng
  • Tauge
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 3 butir Bawang Putih
  • 1 buah kentang
  • Secukupnya Garam
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 bungkus Bihun
  • 2 batang Serai
  • secukupnya Lengkuas
  • 2 lembar Daun salam
  • 1/2 ruas Jahe
  • 1/2 ekor Ayam
  • 250 ml Air
  • 5 butir Bawang Merah
  • 5 butir Telur
  • 1 1/2 ruas Kunyit
  • 2 butir Kemiri

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Soto Ayam Hasibuan kuah kuning It happened when i got my long day-off on december 2015 and my mom going to Medan and no body cooked as delicious what my mom did.after long time not doing this , it was happening officially, im cooking....