Cara membuat Soto Ayam Bumbu Ala rumah klaten, resep

  1. Bumbu halus dan bumbu yg digeprek di tumis sampai harum Ayam di rebus sampai ayamnya lunak,, Catatan:ayam bisa di ambil terus di goreng kemudian di suwirin (kalau saya,saya biarkan tetap di kuahnya lebih simple)---> jadilah kaldu ayam Tuangkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam kaldu ayam biarkan mendidih. Setelah itu beri daun bawang dan bawang goreng
  2. Rebus wortel yang sudah dipotong-potong tipis,setelah empuk tiriskan. Dengan air rebusan tadi masukkan kecambah,diamkan selama 3 menit seledri dan kol di iris tipis-tipis
  3. Rebus bawang putih dan cabe sampe empuk,tiriskan,uleg lembut kasih sedikit garam
  4. Sudah selesai,tinggal ambil nasi,paduin itu sayuran,kasih kuahnya,kasih sambalnya.. Dan endess deh... Resep rumahan yg disukai keluarga besar saya diklaten..

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Bumbu Ala rumah klaten diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Halus:
  • kayu manis
  • 250 gram ayam (karna porsi cuma buat 2 orang)
  • bawang putih
  • cabe
  • bawang goreng
  • kecambah
  • garam
  • seledri dan daun bawang
  • kol
  • wortel di potong potong
  • sereh (digeprek)
  • pala
  • untuk Sambal:
  • kunyit
  • laos
  • lada
  • jahe
  • bawang putih

Resep Soto Ayam Bumbu Ala rumah klaten Minggu ini ceritanya hujan semaleman,karna pagi pagi masih hawanya hujan,pengennya makan yang anget anget,buatlah soto ayam ala bumbu rumah klaten...(resep dari super koki my mom) hahaha