Cara membuat Soto Ayam Bening Simple Enak, resep

  1. Potong potong ayam cuci bersih lumuri 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit
  2. Didihkan air dan masukkan ayam. Tunggu sampe keluar kaldunya
  3. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis. Setelah harum masukkan bumbu utuh yang sudah digeprek dan tumis hingga layu.
  4. Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam kuah mendidih. Ambil secukupnya ayam yang akan disuir. Lalu goreng dan suir suir . Saya cuma ambil bagian dadanya saja. Bagian lain tetap di dalam kuah.
  5. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa ayam. Test rasa sampai pas
  6. Siapkan dalam mangkuk saji. Nasi, tauge, kol yang sudah dirajang, daging ayam suir, telor suir, daun bawang dan daun seledri. Siram kuah. Taburi bawang goreng
  7. Kalau suka pedes buat aja sambelnya. Rebus cabe trus ulek dan masukkan ke makanannya.
  8. Sajikan dengan kecap dan jeruk nipis. Jangan lupa krupuk udangnya ya ... Endessssss segernya. Yummy

Bahan-bahan dalam resep Soto Ayam Bening Simple Enak diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 2 liter air
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt lada putih
  • 2 batang daun bawang iris serong
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang daun seledri diiris
  • 1/2 sdt ketumbar
  • secukupnya gula
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • BUMBU HALUS
  • 1/2 ekor ayam negri. aku potong jadi lima.
  • 2 ruas kunyit
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • BUMBU UTUH :
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya kubis
  • 2 batang sereh ambil putihnya geprek
  • 4 butir telor rebus
  • BAHAN PELENGKAP :
  • secukupnya penyedap rasa ayam
  • tauge rebus (aku ga pake)

Resep Soto Ayam Bening Simple Enak Pertama praktekkan resep ini sempet kaget aja. Ternyata buat soto ayam bening gampang dan simple banget. Anak anak dan suami sampe nambah. Yihaaaaa.....mari nyotoook