Cara membuat Soto ayam ala rumahan, resep

  1. Ayam potong2 cuci bersih lalu kasih jeruk nipis diam kan sebentar lalu cuci kembali
  2. Masak air, masukan bahan2 serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Masak sampai mendidih baru masukan potongan2 ayam.
  3. Tumis bumbu yg sudh di haluskan, di wajan lain, lalu jika sudh matang, masukan ke dlm rebusan air ayam.(kuah untuk soto) didihkan smpai ayam empuk. Jangan lupa kasih garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa.
  4. Jika ayam sudah empuk, angkat tiriskan lalu goreng ayam, (untuk di suwir)
  5. Sajikan di mangkok, bihun, taoge, suwiran ayam, lalu siram dg kuah soto.lalu tambah kan daun bawang,seledri, tomat dan bawang goreng di atas nya.lalu beri irisan telor rebus dan makan dengan tempe goreng dan krupuk.

Bahan-bahan dalam resep Soto ayam ala rumahan diatas adalah sebagai berikut

  • Kerupuk / emping
  • Telor rebus (belah 2)
  • Bawang merah
  • Tempe goreng
  • Ketumbar
  • Serai (geprek)
  • Gula dan garam
  • Bihun (rebus sebentar sampai lemas)
  • Bumbu :
  • Sambel
  • Daun jeruk
  • Bawang goreng
  • 1 ekor ayam kampung
  • Jeruk nipis
  • Kunyit
  • Bahan yg di haluskan :
  • Jahe (geprek)
  • Bawang putih
  • Taoge (siram dg air panas)
  • Tomat
  • Kemiri
  • Daun bawang dan daun seledri (iris halus)
  • Lengkuas (geprek)
  • Pelengkap :

Waktu :

Porsi : Banyak Orang

Resep Soto ayam ala rumahan Ganti Soto ayam ala rumahan 6 Suka Pertama x masak soto..dan suami suka bangett..hehe alhamdulillah t.sarihadi Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan Banyak 1 ekor ayam kampung Bihun (rebus sebentar sampai lemas) Taoge (siram dg air panas) Pelengkap : Sambel Jeruk nipis Bawang goreng Daun bawang dan daun seledri (iris halus) Telor rebus (belah 2) Tomat Tempe goreng Kerupuk / emping Bumbu : Lengkuas (geprek) Jahe (geprek) Serai (geprek) Daun jeruk Gula dan garam Bahan yg di haluskan : Bawang merah Bawang putih Kunyit Kemiri Ketumbar Langkah Tambah foto Ayam potong2 cuci bersih lalu kasih jeruk nipis diam kan sebentar lalu cuci kembali Tambah foto Masak air, masukan bahan2 serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Masak sampai mendidih baru masukan potongan2 ayam. Tambah foto Tumis bumbu yg sudh di haluskan, di wajan lain, lalu jika sudh matang, masukan ke dlm rebusan air ayam.(kuah untuk soto) didihkan smpai ayam empuk. Jangan lupa kasih garam, gula, penyedap, dan koreksi rasa. Tambah foto Jika ayam sudah empuk, angkat tiriskan lalu goreng ayam, (untuk di suwir) Tambah foto Sajikan di mangkok, bihun, taoge, suwiran ayam, lalu siram dg kuah soto.lalu tambah kan daun bawang,seledri, tomat dan bawang goreng di atas nya.lalu beri irisan telor rebus dan makan dengan tempe goreng dan krupuk. Tambah langkah