Cara membuat Sosis Solo Isi Ayam, resep

  1. Buat bahan isi: Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, jahe, daun salam. Masukkan ayam cincang tambahkan santan kental, gula dan garam. Aduk sampai santan kering. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan
  2. Buat kulit sosis: Siapkan mangkok besar masukkan telur lalu kocok. Tambahkan garam, minyak, aduk rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan air, aduk sampai licin lalu saring.
  3. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur biarkan sampai matang
  4. Ambil selembar kulit sosis lalu isi dengan bahan isian, lipat lalu celupkan kedalam putih telur lalu goreng diminyak panas api sedang sampai kuning kecoklatan
  5. Hidangkan dengan cabe rawit utuh atau dicocol sambal thailand, mantab.

Bahan-bahan dalam resep Sosis Solo Isi Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun jeruk
  • 200 gram tepung terigu
  • 3 buah kemiri
  • Bahan isi :
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir telur
  • 6 buah paha ayam, rebus, buang tulang, cincang halus
  • 4 buah bawang merah
  • 1 butir putir telur, untuk celupan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 5 sdm minyak sayur(saya pakai olive oil)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula pasir
  • Bahan kulit :
  • 1 sdt merica bubuk
  • 500 ml air
  • Bumbu halus:
  • 1 cm jahe memarkan
  • 80 ml santan kental

Waktu : 60 menit

Porsi : 13 Orang

Resep Sosis Solo Isi Ayam Saya membuat sosis solo karena kangen dengan salah satu camilan khas solo ini.