Cara membuat Sop tahu baso dan labu, resep

  1. Tahu basonya aku iris2 agak kecil (krn sbnrnya ini sop utk anak, tapi sekalian deh buat papanya makan)
  2. Labu tangkui dipotong kotak2 (besaran sesuai selera)
  3. Buat kaldu sapi menggunakan tulang yg direbus tadi, keluarkan isi sumsum. Aku rebus 1 jam menggunakan api kecil setelah matang disaring agar tdk terlalu berminyak
  4. Masukkan labu yg telah dipotong kotak ke dalam air kaldu yg telah disaring. Rebus hingga empuk
  5. Setelah labu empuk, masukkan tongcay dan tahu baso. Beri garam dan gula sesuai selera. Taburi dengan daun bawang dan minyak bawang putih cincang. (Kalau suka bisa ditaburi daun wansui pas disajikan)

Bahan-bahan dalam resep Sop tahu baso dan labu diatas adalah sebagai berikut

  • labu tangkui
  • gula
  • tulang sapi (beli di pasar bagian kaki, minta dipotong supaya muat di panci)
  • daun bawang
  • tongcay
  • tahu baso (beli yg sdh jadi di pasar)
  • bawang putih cincang, digoreng
  • garam

Resep Sop tahu baso dan labu