Cara membuat Sop Kacang Merah Ayam, resep

  1. Cuci bersih Ayam, kemudian rebus hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan
  2. Cuci bersih kacang merah, rendam sebentar. Kemudian rebus menggunakan sisa rebusan ayam. Rebus hingga lunak, buang airnya. Tiriskan
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih dimemarkan. Kemudian diiris, sisihkan
  4. Potong2 Wortel, buncis dan kentang menurut selera. Cuci bersih kemudian tiriskan
  5. Iris kol, daun bawang dan seledri. Cuci bersih kemudian tiriskan
  6. Rebus air dalam panci, bila sudah mendidih masukkan Sayuran keras terlebih dahulu, wortel,kentang dan buncis. Rebus hingga serengah matang. Kemudian tambahkan Ayam dan kacang merah. Beri Garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada halus, kayu manis dan jahe. Aduk hingga rata
  7. Kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri. Aduk rata, tidak usah terlalu lama jika sudah mendidih langsung matikan api.
  8. Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga berubah warna. Tambahkan ke dalam panci sayur sop.
  9. Sajikan ke dalam mangkok. Sup kacang merah ayam, siap disajikan. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Sop Kacang Merah Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 6 Helai Kol
  • Secukupnya Air untuk merebus sayuran
  • Garam
  • 1/2 ekor ayam dipotong kecil2
  • 1 Bungkus lada Bubuk
  • Kaldu bubuk
  • 8 Buah Buncis
  • 5 Butir Bawang Merah
  • 5 cm Kayu manis batang
  • 5 cm Jahe dimemarkan
  • 5 Siung Bawang putih
  • 100 Gr Kacang Merah
  • 4 Buah Wortel
  • Gula pasir
  • Minyak goreng
  • 2 Batang Daun Bawang +Seledri
  • 2 Buah Kentang

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Sop Kacang Merah Ayam Coz Alergi cuaca, Jadi Q gampang sekali Bersin2 juga pilek. Salah satu resep andalan saat sedang flu, Sop kacang merah ayam. Biasanya Q santap pas sayur masih panas, lalu ditambahkan sambal kecap. Selamat mencoba