Cara membuat Sop Ceker Ayam Berempah, resep

  1. Potong kuku yg ada di ceker lalu cuci bersih. Kemudian rebus ceker tunggu hingga matang. Dan buang busa dan lemaknya yg mengapung.
  2. Uleg bumbu halus berupa bawang merah dan putih, merica bubuk, pala dan jahe.
  3. Kemudian tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh dan bawang pre hingga harum.
  4. Setelah itu masukkan wortel tunggu setengah matang lalu masukkan buncis dan kentang.
  5. Kemudian tambahkan air secukupnya dan cek rasanya. Setelah mendidih masukkan daun kubis dan daun seledri aduk rata tunggu hingga kubis agak layu lalu matikan api.
  6. Dan sop ceker ayam berempah siap disajikan hangat.

Bahan-bahan dalam resep Sop Ceker Ayam Berempah diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Air
  • 3 cm kayu manis
  • 1 btg daun bawang, iris kasar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 5 lbr daun kubis
  • 2 bh wortel, potong bulat
  • secukupnya Garam,gula pasir dan kaldu jamur
  • 150 gr ceker ayam, buang kukunya
  • 3 bh buncis potong panjang
  • 1 btg daun seledri
  • 6 siung bawang merah
  • 2 bh cengkeh
  • 2 cm jahe
  • Bumbu halus :
  • 1 cm pala

Waktu : 20 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Sop Ceker Ayam Berempah Buka puasa pengin makan yang hangat dan seger, akhirnya bikin sop ceker ayam yang di tambahin rempah-rempah.