Cara membuat Sop Bening Kambing, resep

  1. Tulang kambing yang ada dagingnya direbus dua kali hingga gajihnya ilang dan kuahnya bening
  2. Potong bawang merah, keprek dan iris kasar bawang putih, iris halus daun seledri. Keluarkan biji cabe merah, iris kasar
  3. Rebus kembali tulang yang berdaging kambingnya.
  4. Potong wortelnya.Masukan dalam rebusan kambing
  5. Setelah mendidih masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun jeruk. Tunggu 5 menit agar meresap ke dagingnya. Setelahnya masukan irisan tomat dan seledri, garam dan gula.
  6. Sajikan dan makan dengan nasi panas ditambah emping.Maknyusss

Bahan-bahan dalam resep Sop Bening Kambing diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung Bawang putih
  • 1 lembar Daun jeruk
  • 3 Batang seledri
  • secukupnya Gula
  • 3 Batang Wortel segar
  • 3 siung Bawang merah
  • seadanya Daging kambing yang bertulang
  • secukupnya Garam
  • 1 buah Cabe merah
  • Irisan daging kulit tomat secukupnya

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sop Bening Kambing